Homemade Keema Rool Recipe in Urdu/English

Homemade Keema Rool  Recipe in Urdu/English 

اجزاء

کیما میرینڈ کے لئے:

کیما 200 گرام (منٹس مٹن)

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 چائے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

کیما تیار کرنے کے لئے:

تیل 1 چمچ

پیاز 1 ، ٹکڑا

لہسن 8 لونگ (40 گرام)

ادرک کا ٹکڑا 1/2 انچ

ناریل ناریل 1/2 کپ (8 ٹب) ، روسٹ

زیرہ 1 چائے کا چمچ

سرسوں کے بیج 1 چائے کا چمچ

سرخ مرچ پاؤڈر 1 چمچ

گرم مسالہ 1 چمچ

کالا مسالہ 1 چمچ

نمک 1 چائے کا چمچ

پانی 1 1/2 کپ (24 ٹب)

باریک کٹی ہوئی دھنیا 1 چمچ چھوڑ دیں

روٹی رول کے لئے:

مائڈا 250 گرام (علاوہ دھوئیں کے لئے اضافی)

نمک 1 چائے کا چمچ

چینی 1 چائے کا چمچ

خمیر 1 1/2 چائے کا چمچ

گرم پانی 1 کپ (16 ٹب)

تیل 2 چمچ

مکھن 1/2 چائے کا چمچ

انڈا واش 1/4 کپ (4 ٹب)

ہدایات

KEEMA کے لئے:

بنانا:

1. ایک پین گرمی کے تیل میں اور پیاز ، ادرک اور لہسن کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پیاز سنہری براؤن ہوجائے۔

2. اس کے بعد میدہ ناریل ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھیں۔

ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد ان اجزاء کو مکسر چکی میں پیس لیں اور پانی ڈال کر باریک پیسٹ بنائیں۔

4. ایک اور پین گرمی کے تیل میں اور اس میں زیرہ اور سرسوں کے بیج ڈالیں۔ بیجوں کے پھٹ پڑنے کے بعد ، اس میں زمینی پیسٹ ڈالیں اور درمیانی آگ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ تیل چھوڑنا شروع نہ کردے۔

5. اب شامل کریں. اس میں لال مرچ پاؤڈر ، گرم مسالہ اور کالا مسالہ لگے جس کے بعد کچھ پانی ملا۔

6. مسالہ شدہ کیما اور نمک کو ذائقہ کے مطابق شامل کریں۔

7.اب پانی شامل کریں اور ڑککن کو 20-25 منٹ تک پکائیں۔

O. ایک بار پکنے پر اس میں دھنیا کی پتیاں شامل کریں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

بریڈ رول کے لئے:

تیار ہو رہی:

1. اپنے تندور کو 180 ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچائیں۔

بنانا:

2. ایک پیالے میں مائدہ ، نمک ، چینی ، خمیر اور گرم پانی مکس کریں اور آٹا گوندیں۔

Now. اب آٹے میں تیل ڈالیں اور گلوٹین کو چھوڑنے کے لئے ٹیبل کے اوپر آٹے کو پیٹیں تاکہ لچکدار ہوجائے۔

4. کٹورا کو پکڑو اور 45 منٹ تک اٹھنے کے ل aside ایک طرف رکھو.

5. آٹا اٹھنے کے بعد ، اسے رولنگ پن سے چپٹا کریں۔

6. چپٹے آٹے پر مکھن لگائیں اور پھر اس پر کیما پھیلائیں۔

7. آٹا میں کیما کو احتیاط سے رول کریں اور اطراف سے مہر کریں۔

8. رول کو برابر ٹکڑوں میں کاٹیں اور بیکنگ ٹرے پر رکھے ہوئے چرمیچ کاغذ پر رکھیں۔

9. رولوں پر تھوڑا سا انڈا برش کریں اور 20 منٹ تک کپڑے سے ڈھانپیں۔

10. ان رولز کو 20 5 25 منٹ تک 180 ° C پر بنائیں۔

تندور میں سے ایک بار نکالنے کے بعد ، ایک گلیجنگ نظر کے ل the رولوں پر کچھ مکھن برش کریں۔

خدمت:

12. مضحکہ خیز کیما رول خدمت کے لئے تیار ہے! خوشی کوکنگ !!!

ہدایت کا خلاصہ

دشواری کی سطح: ایزی کک وقت: 50 منٹ تیار ہیں اس میں: 50 منٹ سرویسنگ: 4

Ingredients

For kima marinade:

Mince 200 grams (Mint Mutton)

Ginger Garlic Paste 1 teaspoon

Turmeric powder 1/2 teaspoon

To prepare minced meat:

1 tablespoon oil

Onion 1, slice

8 cloves of garlic (40 grams)

Ginger slice 1/2 inch

Coconut Coconut 1/2 cup (8 tubs), roast

Cumin 1 teaspoon

Mustard seeds 1 teaspoon

1 tablespoon red chilli powder

1 tablespoon hot spices

1 tablespoon black spice

Salt 1 teaspoon

1 1/2 cups of water (24 tubs)

Leave 1 tablespoon of finely chopped coriander

For bread roll:

Maida 250 grams (extra for fumes)

Salt 1 teaspoon

1 teaspoon of sugar

Yeast 1 1/2 teaspoons

1 cup of hot water (16 tubs)

2 tablespoons oil

Butter 1/2 teaspoon

Egg Wash 1/4 Cup (4 Tub)

Instructions

For KEEMA:

to create:

1. Heat oil in a pan and fry onion, ginger and garlic till onion turns golden brown.

2. Then add coconut flour, mix well and set aside to cool to room temperature.

Once cooled, grind these ingredients in a mixer mill and add water to make a fine paste.

4. In another pan heat oil and add cumin and mustard seeds. After the seeds explode, add ground paste and fry over medium heat until they start releasing oil.

5. Add now. It contained red chilli powder, garam masala and kala masala after which some water was added.

6. Add seasoned minced meat and salt to taste.

7. Now add water and cook the lid for 20-25 minutes.

O. Once cooked, add coriander leaves and let it cool to room temperature.

For the bread roll:

Getting ready:

1. Bake your oven at 180 degrees Celsius.

to create:

2. In a bowl, mix the flour, salt, sugar, yeast and hot water and knead the dough.

Now. Now add oil to the flour and beat the flour on the table to release the gluten so that it becomes elastic.

4. Hold the bowl and set aside to stand for 45 minutes.

5. Once the dough rises, flatten it with a rolling pin.

6. Put butter on the flat flour and then spread minced meat on it.

7. Carefully roll the minced meat in the dough and seal the sides.

8. Cut the roll into equal pieces and place on a baking tray on parchment paper.

9. Brush a little egg on the rolls and cover with a cloth for 20 minutes.

10. Bake these rolls at 180 ° C for 20-25 minutes.

Once out of the oven, brush some butter on the rolls for a glazing look.

Service:

12. Funny mince roll ready for service! Happy cooking !!!

Summary of guidance

Difficulty Level: Easy Kick Time: 50 minutes Ready In: 50 minutes Servicing: 4