Gajar Ka Halwa In Complete Recipe Urdu / hindi.
Ingredients
Carrots: 1kg
Small cardamom: 6 digits
Overall: 10 digits
Pistachios: 10 digits
Raisins: One tablespoon
Sugar: 2 cups
Walnuts chopped: 1 cup
Milk: 1 kg
Oil: 1 ½ cup
Silver paper for garnish
Synthesis
Lightly peel the carrots and squeeze and set aside. Bring milk to boil and add carrots, boil milk and carrots, then add fresh cream and sugar, stirring constantly. Continue to stir until the mixture comes to a boil, reducing the heat to medium. Once the milk vapors (should take one to two and a half to two hours) add heavy cream, stir constantly. Once the cream boils add the butter, oil and green cardamom, stir constantly, place the flame on medium. Continue stirring until the oil is separated, and the color is a beautiful beautiful deep orange. Serve with raisins and almonds.
اجزاء
گاجر : 1 کلو
چھوٹی الائچی : 6 عدد
باادام : 10 عدد
پستا : 10 عدد
کشمش : ایک چمچ
شوگر : 2 کپ
اخروٹ کٹی ہوئی : ½ کپ
دودھ : 1 کلو
تیل : 1 ½ کپ
گارنش کے لئے سلور کاغذ
ترکیب
گاجر کو ہلکے سے چھلکا کر اور کدوکش کریں اور ایک طرف رکھیں۔ ابلنے کے لئے دودھ لائیں اور گاجر ڈالیں ، دودھ اور گاجر کا مرکب ابالنے دیں پھر تازہ کریم اور چینی ڈالیں ، مستقل ہلچل مچائیں۔ اس وقت تک ہلچل جاری رکھیں جب تک آمیزہ ابل نہ آجائے ، گرمی کو درمیانے درجے تک کم کردیں۔ ایک بار جب دودھ کی بخارات (ایک سے ڈیڑھ دو گھنٹے لگانی چاہئیں) بھاری کریم ڈالیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ ایک بار کریم کے بخارات میں مکھن ، تیل اور سبز الائچی شامل کریں ، مستقل طور پر ہلچل مچائیں ، شعلے کو درمیانے درجے پر رکھیں۔ اس وقت تک ہلچل جاری رکھیں جب تک کہ تیل الگ نہ ہوجائے ، اور رنگ ایک خوبصورت خوبصورت گہری نارنگی ہے۔ کشمش اور بادام سے سجا کر سرو کریں۔
.jpg)
No comments:
Post a Comment