Chicken Dum Biryani Recipe : How To Make Chicken Dum Biryani

Chicken Dum Biryani Recipe 

: اجزاء 

چکن    سات سو گرام 

گارڈ چاول      ایک کلو

ٹماٹر    ایک عدد 

ثابت زیرہ    ایک چائے کا چمچ 

ادرک لہسن پیسٹ    دو کھانے کے چمچ 

کھانے کا تیل    آدھا کپ

ثابت گرم مصالحہ       بیس گرام 

لال مرچ پاوَڈر ایک چائے کا چمچ 

دھنیا پاوَڈر      ا یک  چائے کا چمچ 

زیرہ پاوَڈر    ایک چائےکا چمچ

پسے ہوئے ٹماٹر  آدھا کپ

گانش     ٹماٹر ، پودینہ ، دھنیا ، ادرک

پیلا رنگ       ایک چائے کا چمچ 

کوئلہ     ایک عدد

میدہ     ایک کپ

: ترکیب

ایک باوَلمیں پانی ڈال کر اس میں چاول ، ثابت گرم مصالحہ ، نمک اور کھانے کا تیل [ ایک کھانے کا چمچ ] ڈال کر بیس سے پچیس منٹ تک بھگولیں اور اُبال کر چھان لیں ۔ 

اب پین میں کھانے کا تیل [ ایک کھانے کا چمچ ] لیں اور اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ، ثابت زیرہ ، پسے ٹماٹر ، چکن ، لال مرچ پاوَڈر ، زیرہ پاوَڈر اور گارنش ڈال کر دو منٹ تک بھونائی کر کے تین منٹ تک دم دیں۔

اب اس پر گارنش اور براوَن پیاز ڈال کر دو منٹ تک بھونائی  کرلیں ۔

اب ایک برتن میں تیار کیا ہوا مصالحہ لیں اور اس میں اُبلے ہوئے چاول ، گارنش ڈال کر اس عمل کودہرالیں ۔

اب اس میں پیلا رنگ ڈال کر ہلکا سا ہلالیں ۔

اب اس میں جلا ہوا کوئلہ اور میدے کا پیڑھ رکھ کر پانچ سے سات منٹ تک دم دیں ۔

آپکی مزیدار دم بریانی تیار ہے۔

Chicken Dum Biryani Recipe 

: Ingredients

Seven hundred grams of chicken

Guard rice is one kilo

Tomatoes are a number

A teaspoon of proven storage

Ginger garlic paste two tablespoons

Half a cup of edible oil

Proven hot spices twenty grams

Cayenne powder 1 teaspoon

One tablespoon of coriander powder

A powdered spoon of powdered powder

Half a cup of crushed tomatoes

Ganesh tomatoes, mint, coriander, ginger

A teaspoon of yellow

Coal is a number

One cup of flour

: Synthesis

Put water in a bowl, add rice, proven hot spices, salt and meal oil [a tablespoon], soak for 20 to 25 minutes and toss to boil.

Now take the food oil [a tablespoon] in the pan and put the ginger garlic paste, steamed onion, crushed tomatoes, chicken, cayenne powder, cumin powder and garnish for two minutes and fry for three minutes. ۔

Now add garnish and brown onion over it and fry for two minutes.

Now take the spices prepared in a pot and put boiling rice, garnish in it and repeat the process.

Now add a little yellow in it and shake it lightly.

Now put coals of flour and coal in it and let it breathe for five to seven minutes.

Your delicious tail is ready.