Homemade Chana Dal Recipe In Urdu .

: اجزاء

آئل ¼ کپ زیرا ، (زیرہ) 2 عدد چمچ (لونگ) 3 ، (دار چینی) ٹکڑا 1 عدد ، (نمک) کا ذائقہ ، (دھنیا پاؤڈر) ایک چمچ ، دال (بھیگی اور ابلی ہوئی) ، (پانی) ½ کپ یا ضرورت کے مطابق ، گرم مسالہ پاؤڈر 1 چمچ

تڑکا:

تیل ¼ کپ ، کری پتا (سالن کی پتی) 9-10 ، (کشمیری سرخ مرچ) پاؤڈر ½ چمچ ، ہرا دھنیا (تازہ دھنیا) کٹا ہوا ، (ادرک) جولین

: ترکیب

برتن میں ، تیل ، زیرہ ، لونگ ، دار چینی کی چھڑی ڈال کر مکس کریں۔

پیاز ڈال کر ہلکا سنہری ہونے تک بھونیں۔

لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

ٹماٹر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔

اس میں لال مرچ پاؤڈر ، نمک ، دھنیا پاؤڈر ، ہلدی پاؤڈر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔

ہری مرچیں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں ، ڈھکن اور ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک ٹماٹر نرم نہ ہوں۔

ابلی ہوئی چنے ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

اور 5 منٹ تک بھونیں ۔

پھر پانی شامل کریں ، اور اچھی طرح مکس کریں اور 2-3 منٹ تک پکائیں۔

گرم مسالہ پاؤڈر ڈالیں ، ڈھانپیں اور 8-10 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں پھر اچھی طرح مکس کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔

تڑکے کے لئے:

چھوٹی کڑاہی میں ، تیل ڈالیں اور اسے گرم کریں ، کری پتا ڈالیں اور مکس کریں۔

چولہا بند کردیں ، کشمیری سرخ مرچ پاؤڈر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔

پکی ہوئی چنے پرتڑکا شامل کریں۔

تازہ دھنیا ، ادرک شامل کریں اور پیش کریں ۔

Ingredients:

Oil ¼ cup cumin, (under) 2 tablespoons (cloves) 3, (cinnamon) slice 1 tbsp, (salt) flavor, (coriander powder) 1 teaspoon, lentils (soaked and boiled), (water) ½ cup Or 1 spoon of hot spice powder, as needed

Tightening:

Oil ¼ cup, curry leaves (leaf of year) 9-10, (Kashmiri red chilli) powder ½ spoon, green coriander (fresh coriander) sliced, (ginger) julienne

Synthesis :

In a pot, add oil, cumin, cloves, cinnamon stick and mix.

Fry the onion and fry until light golden.

Add the garlic paste and mix well.

Add the tomatoes and mix well.

Add cayenne powder, salt, coriander powder, turmeric powder in it and mix well.

Add the green peppers and mix well, cook on a lid and lightly heat until the tomatoes are soft.

Add the boiled gram and mix well.

And fry for 5 minutes.

Then add water, mix well and cook for 2-3 minutes.

Add hot spice powder, cover and cook on low flame for 8-10 minutes then mix well and set aside.

For starving:

In a small frying pan, pour the oil and heat it, add the curry leaves and mix.

Turn off the stove, add the cayenne pepper powder and mix well.

Add the cooked gram flour.

Fresh coriander, add ginger and serve.

Homemade Chana Dal Recipe In Urdu .